Camera curată pentru alimente trebuie să îndeplinească standardul ISO 8 privind curățenia aerului. Construcția unei camere curate pentru alimente poate reduce eficient deteriorarea și dezvoltarea mucegaiului în produsele fabricate, poate prelungi durata de valabilitate a alimentelor și poate îmbunătăți eficiența producției. În societatea modernă, cu cât oamenii acordă mai multă atenție siguranței alimentare, cu atât acordă mai multă atenție calității alimentelor și băuturilor obișnuite și cresc consumul de alimente proaspete. Între timp, o altă schimbare majoră este încercarea de a evita aditivii și conservanții. Alimentele care au suferit anumite tratamente care le modifică aportul normal de microorganisme sunt deosebit de susceptibile la atacurile microbiene din mediu.
Clasa ISO | Particule maxime/m3 | Bacterii plutitoare ufc/m3 | Depunerea bacteriilor (ø900 mm) ufc | Microorganisme de suprafață | |||||||
Stare statică | Stare dinamică | Stare statică | Stare dinamică | Stare statică/30 min | Stare dinamică/4h | Atingere(ø55 mm) ufc/farfurie | Mănuși cu 5 degete cfu/mănuși | ||||
≥0.5µm | ≥5.0µm | ≥0.5µm | ≥5.0µm | Contactul cu suprafața alimentelor | Suprafața interioară a clădirii | ||||||
ISO 5 | 3520 | 29 | 35200 | 293 | 5 | 10 | 0,2 | 3.2 | 2 | Trebuie fără pată de mucegai | 2 |
ISO 7 | 352000 | 2930 | 3520000 | 29000 | 50 | 100 | 1,5 | 24 | 10 | 5 | |
ISO 8 | 3520000 | 29300 | / | / | 150 | 300 | 4 | 64 | / | / |
Q:Ce nivel de curățenie este necesar pentru o cameră curată alimentară?
A:De obicei, este necesar un nivel de curățenie ISO 8 pentru zona principală curată și în special un nivel de curățenie ISO 5 pentru unele zone locale de laborator.
Q:Care este serviciul dumneavoastră la cheie pentru camera curată alimentară?
A:Este un serviciu complet care include planificare, proiectare, producție, livrare, instalare, punere în funcțiune, validare etc.
Q:Cât timp va dura de la proiectarea inițială până la punerea în funcțiune finală?
A: De obicei, este în termen de un an, dar ar trebui să se ia în considerare și domeniul de aplicare al activității.
Î:Puteți aranja forța de muncă chineză pentru a construi camere sterile în străinătate?
A:Da, putem negocia cu dumneavoastră în legătură cu asta.